Šaldyti maisto produktai
Prekybos miestelyje „Urmas“, Centrinėje Kauno turgavietėje, šalčiu alsuoja net kelios parduotuvės, kurios prekiauja šaldytais produktais, žuvų turguje siūloma įvairių rūšių šaldytos žuvies.
Šaltis yra idealus konservantas. Paprastai net nesusimąstome, kaip tai palengvina skubančių ir nuolat užimtų žmonių gyvenimą. Parduotuvių šaldikliuose gausu įvairiausių šviežių šaldytų produktų, kurių nedideles atsargas labai pravartu turėti kiekvienuose namuose. O šaldyti pusfabrikačiai – tai tiesiog išsigelbėjimas, kai reikia per keletą minučių patiekti pietus ar vakarienę. Nereikia jokių ypatingų gebėjimų norint pusfabrikačius paruošti maistui – jie termiškai apdorojami be jokio papildomo paruošimo ar atitirpinimo.
Koldūnai, virtiniai lietuvių yra vieni mėgstamiausių pusfabrikačių. Tai žinodami ir norėdami paįvairinti produktų asortimentą gamintojai pasiūlo įvairiausių receptūrų. Specializuotoje mūsų parduotuvėje šių mėgstamų gaminių iš tešlos rasite su įvairiausiais įdarais – mėsos, bulvių, varškės; taip pat su netikėtais prieskoniais. Patiekalas atrodys naujai parinkus įdomesnės formos koldūnus – „krepšelius“, trispalvius „lapelius“. Šaldytų pusfabrikačių siūlome ne tik tradicinėse pakuotėse, bet ir sveriamų. Taip seikėjami jie kainuoja šiek tiek pigiau.
Kauniečiai mėgsta ir kitokius šaldytus pusfabrikačius: bulvines lazdeles, cepelinus, čeburekus, žemaičių blynus, lietinius su įvairiais įdarais, picas ir kt. Pasirinkimas iš tiesų įspūdingas, galima būtų kiekvieną dieną ragauti vis kitos rūšies patiekalą.
Pusfabrikačiai labai paprastai paruošiami maistui. Koldūnai ar virtiniai tiesiog suberiami į verdantį pasūdytą vandenį, pamaišius palaukiama, kol produktai iškils… Šaldyti blyneliai dedami tiesiog į įkaitintą keptuvę su riebalais ir apkepami iš apiejų pusių, kol gražiai apskrunda. Norint kokybiškai išvirti šaldytus tarkuotų bulvių cepelinus, į verdantį pasūdytą vandenį pradžioje patartina supilti šiek tiek šaltame vandenyje išleisto krakmolo, tik tada, vandeniui vėl užvirus, po vieną atsargiai dėti cepelinus ir virti apie pusvalandį. Taip verdami šaldyti cepelinai tikrai neištiš, bus tarsi ką tik šviežiai pagaminti. Šaldyti virtų bulvių cepelinai puikiai išverda ir be papildomo krakmolo žiupsnio. Šaldytus pusfabrikačius galima ruošti ir gruzdintuvėje – skonis bus visiškai kitoks.
Žuvų piršteliai bei kiti šaldyti pusfabrikačiai iš jūros gėrybių – taip pat greitai paruošiamas ir sotus užkandis. Patiektas su daržovių salotomis, bulvėmis tai bus išties visavertis maistas.
Geografinė padėtis riboja galimybę kauniečiams patiekti tiek šviežios jūrinės žuvies, kiek siūloma Viduržemio jūros pakrančių gyventojams. Tačiau puikios kokybės šaldytos žuvies pasirinkimas mūsų turguje visuomet gausus, o kainos – patrauklios. Kauniečiai nuo seno ypač mėgsta jūrinę lydeką, menkę. Populiari ir skorpionžuvė, karališkoji vėgėlė, nototenija, kitų rūšių žuvys. Šeimininkės žino dešimtis būdų, kaip skaniai jas paruošti. Vienos yra gardžiausios keptos, kitos – troškintos, virtos. Parenkant skirtingus prieskonius, kitus priedus, išmėginant kitus paruošimo būdus, net ir tos pačios žuvies skonis kiekvieną kartą gali atsiskleisti naujai.
Šaldikliuose rasite ne tik gerų pasiūlymų pietums ar vakarienei. Smaližiai žino, kad pas mus – didžiausias Kaune valgomųjų ledų pasirinkimas, veikia firminės parduotuvės. Rasite įvairių gamintojų ledų, ne tik porcijomis, bet ir „šeimyninėse“ pakuotėse – po kilogramą ir daugiau, net kone penkių kilogramų „plytą“. Ruošiant šeimos šventę, didelės pakuotės yra labai patogios. Vaiko gimtadieniui taip pat pasiūlysime išsirinkti ledų tortą. Valgomųjų ledų skoniai – patys įvairiausi, nuo klasikinio plombyro iki eksperimentinių, juk kiekvienais metais ledų gamintojai pasiūlo naujų receptūrų. Ledai – ne tik gardus, bet ir maistingas produktas. Jis ypač mėgstamas vasarą, praskaidrina ir niūrias rudens, žiemos dienas. Įsitikinkite tuo patys, atvykę pas mus paragaukite naujo skonio ledų, išsirinkite produktų pietų stalui ar palepinkite šeimą šaldytos tešlos kepiniais.
